© Marie Lotus Naturopathie & Mieux-Être 2025 – Tous droits réservés
Partager la recette
Découvre du contenu exclusif en t’abonnant à mon infolettre!
Potage à citrouille et carottes par Marie Lotus
Un potage goûteux et réconfortant
Ingrédients
- 1 cuil. à soupe 15 mL d'huile d'olive
- 4 tasses 1 L de chair de citrouille (ou courge), coupée grossièrement
- 2 gousses d'ail pelées et coupées grossièrement
- 2 petits oignons coupés grossièrement
- 3 carottes en rondelles
- 2 tasses 500 mL de bone broth bio ou maison
- Au goût sel rose poivre
- 2 c.à soupe de gingembre frais râpé
Préparation
- Faire dorer l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter la citrouille et les carottes et faire sauter 5 minutes.
- Couvrir avec le bouillon et mener à ébullition. Ajouter au bouillon 2 c.à soupe de gingembre frais râpé. Laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Après la cuisson, assaisonner et poivrer au goût. Réduire en crème au mélangeur et savourez!
Partager la recette
Découvre du contenu exclusif en t’abonnant à mon infolettre!